Now Loading...

Now Loading...

北海道北宗谷地區觀光資訊入口網站

Local specialtiesRishiri Island

不論是生吃、燒烤、清蒸都十分美味!
快來試試利尻島的絕品美味~

因季節・氣候影響,在此介紹的部份食材,有時恕無法提供。

海膽丼飯

海鮮丼飯,於白飯上大量放入蒸過的海膽以及鮭魚卵。

醬油醃漬槍烏賊

烏賊的口感與微辣的調味,非常適合當下酒菜。

醃漬海鞘

利用沒有腥臭味的海鞘所製作而成的醃漬物。

醃漬杜父魚卵

將杜父魚卵用醬料調味而成的一道美味珍餚。

海膽軍艦壽司

使用大量在利尻捕獲的海膽而做成的軍艦壽司。

信chan

焦燒醬油拉麵

使用利尻昆布所熬煮的高湯,美味的焦燒醬油香氣四溢,這樣的拉麵只有在利尻才可品嚐到!

開邊鯡魚

擁有豐富油脂的多汁鯡魚,值得您品嚐!

炭烤干貝&海膽

將干貝‧海膽‧蔬菜放置於貝殼上,再以炭火燒烤之料理。

Wakasan的店

白子魚板

揉入白子的魚板,口感滑嫩。

紅豆麵包

剛烤好的紅豆麵包,價格便宜,很受登山客的歡迎。

大亨堡

份量滿點的大亨堡,裡面夾著炸春花魚。

神居海岸公園

章魚天婦羅烏龍麵

在地的漁夫們自信滿滿地提供的章魚天婦羅!使用利尻昆布精華的湯汁超讚的!

Sakuraba食堂

塩味海膽
奶油義大利麵

海膽奶油醬的上面點綴著GISUKO (杜父魚卵)‧海膽‧島海苔的義大利麵料理。 (一日限量五份)

鹽味拉麵

使用利尻昆布所製成的高湯,口味柔順的鹽味拉麵在本地也有累積了許多常客!

冬の味覚

毛蟹

在利尻12月〜1月為毛蟹的產季。肉身結實飽滿的毛蟹為極品!

花魚鏘鏘燒

生花魚加入特製味噌醬與洋蔥、高麗菜一塊兒蒸烤!

MIRUPISU

從昭和40年開始就被人民所熟知的乳酸飲料。擁有多種豐富變化的六種口味。

冬の味覚

鍋燒烏龍麵
(冬季限定)

島民們排隊等候的人氣店。不輕易糊掉的自製極粗麵條加上大量的章魚天婦羅!

愛戀利尻山

淋上藍靛果醬的霜淇淋。富有香濃牛奶的清爽口感。

藍靛果霜淇淋

擺上乾燥的海膽與利尻昆布,為富有黏性的冰淇淋。湯匙是使用昆布的根莖所做成,請細細品嚐享用。

利尻布丁

由傳統老店舖所製作的布丁,搭配焦糖的絕佳滋味,香濃滑口。

深受當地居民喜愛的好滋味!
當地伴手禮

利尻島的原創伴手禮滿載!

利尻昆布拉麵

以利尻昆布製成的麵條,搭配塩味的湯底,打造絕佳美味。

薯蕷昆布

使用最高品質的利尻昆布製作而成的薯蕷昆布,為絕佳美食。

昆布絲湯

只要將熱水加入即可輕易地做成昆布絲湯喔!

天然矽素水
Reshiria

寶特瓶內裝"甘露泉水"的天然礦物水。

根昆布寒天果凍糖
磯之木昆布 利尻子

使用利尻昆布製成的精美點心與香鬆飯友,相當的受歡迎。

Risen高湯包

以利尻島產昆布為首,另外還有加入一些國產嚴選素材,將其混合而製成的高湯。

鱈魚精巢魚糕

以鱈魚的精巢為原料製成。可搭配奶油醬油一起食用。

酥脆昆布&海膽珍味

完全無添加物的海膽,採用保留原汁原味的乾燥製法,濃縮海膽美味的最優質點心“海膽珍味”以及保證一吃就上癮的“酥脆昆布”!

銀杏草

被稱為「佛之耳」的海藻。口感柔軟有嚼勁。

利尻昆布蕎麥麵

採用利尻島昆布製成,為相當有嚼勁,口感極佳的麵條。

一夜醃漬海膽

用薄塩將利尻捕獲到的生海膽醃漬一夜。濃厚且香醇的甜味為其特徵。

昆布鹽

經過長時間於昆布上所採取的鹽,含有豐富的礦物質及美味成分。

昆布紅醋栗果醬

富含大量對人體有益的紅醋栗天然色素,與利尻昆布混合而成的果醬。